Würzige Jalapeno
08.16.11
Die würzige Jalapeno ist eine kleine bis mittelgroße Paprika. Die Jalapeno ist eine pikante Variante des klassischen Chili für die scharfe chinesische Küche. Die Frucht der Jalapeno ist ca. 7-8 cm lang, bis zu 2 cm dick und besteht aus abgerundeten, dickfleischigen Chilischoten. Sie sind eine beliebte Speise und fast in jedem Supermarkt erhältlich. Diese Chilisorte hat eine angenehme Schärfe. Jalapenos sind pikant und würzig und eignen sich hervorragend zum Würzen von Grillfleisch und Soßen. Mit einem Schärfegrad von 5 auf einer Skala von 1-10 ist diese Chilischote angenehm scharf aber keineswegs dominierend.
Fit mit Chilis
Insbesondere mittelscharfe bis scharfe Chilis enthalten eine beträchtliche Zahl an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Frische Chilis enthalten fast dreimal soviel Vitamin C wie Zitrusfrüchte. Der menschliche Körper kann Vitamin C nicht selber produzieren. Vitamin C übernimmt eine wichtige Schutzfunktion und unterstützt die Arbeit der Abwehrzellen. Somit wird unser Immunsystem vor Krankheitserregern geschützt. Grund genug möglichst oft Chilischoten mit ihrem hohen Vitamin C – Gehalt zu essen. Die scharfen Jalapenos sind schmackhaft und liefern lebenswichtige Vitamine.
Die würzigen Jalapenos sind nicht nur vitaminreich, sondern ihre angenehme Schärfe regt die Bildung von Speichel und Verdauungssäften an. Somit kann man schwerverdauliches besser vertragen.
Für Ernährung und Fitness spielen würzige Chilis eine wichtige Rolle, um uns vital und widerstandsfähig zu halten.
Heisse Rezepte
Die chinesische Küche bietet ausgezeichnetes Essen in stilvollem Ambiente. Die Shanghai-Küche beinhaltet viel Fisch, Schalen- und Krustentiere. Die chinesische Küche vereint viele kulinarische Richtungen. Rezepte aus Sichuan sind feuerscharf und Gerichte aus Shanghai bieten eine angenehme Würze. Shanghai bietet eine hervorragende Küche.